In den letzten Jahren wurden unsere Geschmacksrichtungen von der Lebensmittelindustrie weitgehend in eine süsse Richtung gepusht. Wir ernähren uns oft zu süss, zu salzig und zu fettig. Bitterstoffe umgehen wir oft, obwohl diese sehr wertvoll sind und uns oft fehlen in der täglichen Ernährung.
Auch die Wichtigkeit einer gesunden Darmflora ist immer mehr im Fokus einer gesunden Ernährung und vitalen Gesundheit. Eine gesunde Darmflora ist unerlässlich für eine intakte Verdauung, ein funktionierendes Immunsystem und um Allergien und Unverträglichkeiten vorzubeugen und zu minimieren.